6 opções de formas de pagamento para ter no seu restaurante

Gerenciar um restaurante é equilibrar múltiplos pratos: qualidade da comida, atendimento ao cliente e controle do fluxo de caixa. Porém, um elemento ganha cada vez mais destaque quando falamos em operação e experiência do cliente: as formas de pagamento. Segundo pesquisa da ANR, em 2023, 74% dos estabelecimentos alimentícios apresentaram aumento no faturamento, revelando também que diversificar opções de pagamento pode ser fator decisivo tanto para o resultado do negócio quanto para a satisfação do cliente.

Dentro dessa realidade, saber como estruturar pagamentos no restaurante deixou de ser detalhe operacional para se tornar ferramenta estratégica. Ao oferecer alternativas além do dinheiro, o restaurante mostra inovação, conveniência e está preparado para as novas demandas do consumidor brasileiro, cada vez mais digital.

Em nossa experiência apoiando negócios de foodservice através do DeliveryVip, percebemos que a forma como o cliente pode pagar é tão importante quanto o produto oferecido. Facilitar pagamentos reforça a percepção de modernidade e incentiva a recompra. Neste artigo, vamos apresentar as 6 melhores formas de pagamento para restaurantes, compartilhar estratégias e recomendações para você lucrar mais e entregar uma jornada de compra simples e fluída.

Por que investir em marketing digital para restaurantes

Antes de falarmos das opções de pagamento propriamente ditas, precisamos entender um contexto atual: o marketing digital impacta diretamente como o cliente chega, faz pedidos e escolhe como pagar no seu restaurante. Hoje, grande parte das decisões de compra começa no digital – seja em redes sociais, buscas online ou no WhatsApp.

Segundo nossas análises sobre marketing digital para alimentação e delivery, estabelecimentos que investem no posicionamento online não apenas aumentam sua base de clientes, mas também conseguem estimular o uso de meios de pagamento modernos, especialmente no delivery e no autoatendimento.

Alguns benefícios claros de investir em estratégias digitais para restaurantes:

• Aumenta a visibilidade e atrai novos clientes locais
• Facilita o upsell e a venda de combos promocionais
• Estimula o uso de carteiras digitais, Pix e pagamentos antecipados no delivery
• Agiliza o fluxo no salão e diminui filas em horários de pico

Marketing digital e formas de pagamento digitais caminham lado a lado. Essa é a nova realidade do setor.

Em nosso blog, aprofundamos práticas em gestão e ecommerce para alimentação, mostrando os impactos diretos em vendas e satisfação do cliente.

Conhecendo seu público-alvo

Para escolher as melhores formas de pagamento, precisamos olhar para o comportamento do seu público. Trabalhar um bom conhecimento do público-alvo permite criar experiências relevantes e escolher os meios de pagamento que mais fluem no dia a dia.

De acordo com a mesma pesquisa da ANR, as preferências nos restaurantes hoje se distribuem da seguinte forma:

• Cartão de crédito: 35%
• Cartão de débito: 25%
• Pix: 15%
• Vale-alimentação/refeição: 12%
• Dinheiro: 10%

Ao compreender qual dessas formas mais se encaixa no dia a dia dos seus clientes, você direciona investimentos e treina sua equipe com assertividade.

Para traçar esse perfil, recomendamos:

• Observar as faixas etárias mais presentes no salão e nos pedidos online.
• Conversar com clientes sobre preferências – tanto no presencial como no delivery.
• Analisar relatórios do sistema de vendas, como os oferecidos pelo DeliveryVip.
• Comparar dados entre dias da semana e diferentes horários para identificar padrões.

Públicos mais jovens tendem a preferir pagamentos digitais e por aproximação, enquanto clientes mais tradicionais ainda pedem o dinheiro físico e os cartões.

Escolhendo as plataformas certas

O universo de opções de pagamento pode parecer amplo. Há soluções para cada perfil de restaurante, necessidade do caixa, perfil de delivery ou atendimento presencial. Nossa sugestão é sempre buscar plataformas que centralizem integrações e acumulem funcionalidades.

No próprio DeliveryVip, por exemplo, enxergamos como diferencial oferecer todas as formas descritas neste artigo dentro de uma experiência fluida ao cliente, seja via balcão, QR Code, autoatendimento ou pedidos pelo WhatsApp.

As plataformas mais completas e adequadas permitem:

• Registrar rapidamente todas as vendas, independentemente da forma de pagamento
• Emitir notas e comprovantes automáticos, integrando ao seu fluxo de caixa
• Personalizar descontos e campanhas para estimular pagamentos de menor custo

O cliente não quer perder tempo. Simplifique o pagamento e ele volta mais vezes.

Nesse contexto, recomendamos começar pelas seis opções a seguir:

1. Cartão de crédito – maior preferência do consumidor, oferece parcelamento, rapidez e segurança. Essencial para delivery e salão.
2. Cartão de débito – agiliza o recebimento em vendas presenciais e evita inadimplência. Muito aceito no almoço.
3. Pix – instantâneo e sem taxas para o cliente, tem crescido exponencialmente, inclusive para delivery.
4. Dinheiro – ainda importante em regiões com menor bancarização, válido para públicos tradicionais.
5. Vale-alimentação/refeição – obrigatório para empresas na rota de trabalho e concentra público do almoço corporativo.
6. Pagamento por aproximação/NFC – inclui cartões e celulares. Reduz contato e acelera o fluxo na fila.

Cada alternativa pode ser associada a promoções e diferenciais, conforme veremos nas próximas seções. A diversidade faz com que nenhum cliente fique sem opção de fechamento.

Para aprofundar estratégias integradas, sugerimos a leitura dos conteúdos sobre tendências em pagamentos digitais para foodservice e inovações em ecommerce de alimentação.

Criando um calendário de conteúdo

Abordar formas de pagamento nas redes sociais aumenta confiança e clareza para o cliente. Para isso, sugerimos montar um calendário de publicações destacando cada diferencial do seu restaurante. O planejamento mensal deixa a comunicação profissional, evita repetições e incentiva sua equipe a engajar nos temas do momento.

Exemplo de calendário de conteúdo:

• Semana 1: Vídeo mostrando como funciona o pagamento por aproximação no caixa
• Semana 2: Post com imagem do cardápio destacando pagamento via Pix com QR code
• Semana 3: Stories demonstrando o uso do vale-refeição diretamente no aplicativo do restaurante
• Semana 4: Carrossel explicando as vantagens de pagar com cartão no delivery
• Extra: Dica nos bastidores com funcionários contando como o pagamento digital tornou o atendimento mais rápido

Diante desses conteúdos, o cliente se sente mais seguro em visitar seu estabelecimento e o time interno fica alinhado quanto aos meios de pagamento em promoção ou destaque.

Ferramentas gratuitas como Meta Business Suite (Facebook e Instagram), Buffer e Later ajudam a programar posts e analisar alcance/engajamento. Para quem está começando, elas são simples e eficientes.

Estratégias para aumentar o engajamento

O engajamento cresce quando as redes sociais do restaurante são dinâmicas, informativas e cheias de conteúdos práticos. Mostre não só o prato bonito, mas a facilidade que você oferece na jornada de compra.

• Use enquetes nos Stories: Pergunte “Qual seu meio de pagamento favorito?”, “Você já pediu por Pix no nosso delivery?” para entender preferências e gerar participação.
• Lives de bastidores: Mostre como ocorre o processo desde o pedido até o pagamento, tornando a experiência mais transparente.
• Posts educativos: Explique o passo a passo do pagamento por aproximação. Isso cria confiança no público menos digital.
• Recompensas: Ofereça um desconto progressivo para quem usar Pix. Divulgue essa ação nas redes.

Clientes engajados sentem que fazem parte do restaurante. Valorize essa relação!

Outro ponto importante: a fotografia dos pratos! Invista em fotos feitas pelo celular com boa luz natural, ângulos de cima (flat lay) e enquadramento limpo. Pratos coloridos, organizados e fundos neutros valorizam a comida e deixam as imagens irresistíveis.

Sugerimos que, a cada nova forma de pagamento divulgada, seja criada uma foto temática: o prato do dia ao lado do terminal de pagamento, por exemplo.

Exemplo de posts para Instagram/Facebook:

• Foto do prato do dia ao lado do QR code Pix com legenda: “Seu almoço favorito, agora com pagamento instantâneo!”
• Vídeo curto mostrando cliente pagando por aproximação no caixa
• Carrossel explicando os meios aceitos e um quadro “Dúvidas Frequentes”
• Colagem de imagens mostrando o atendimento e as etapas do pedido ao pagamento
• Stories com enquete: “Você prefere pagar cartão, Pix ou dinheiro?”

E para gerenciar tudo isso, aproveite ferramentas gratuitas de agendamento e monitoramento de redes sociais.

Para aprofundar práticas fotográficas no seu dia a dia, sugerimos consultar conteúdos especializados, como nosso artigo sobre fotografia para delivery.

Métricas essenciais para acompanhar

Monitorar os resultados é o diferencial entre o restaurante que cresce e aquele que fica no achismo. Por isso, elencamos as principais métricas para avaliar o sucesso das formas de pagamento e das estratégias digitais implantadas:

• Ticket Médio: Valor médio por pedido. Formas digitais tendem a aumentar esse valor graças a upsell e facilidade no pagamento.
• Tempo de fila/atendimento: Medir quanto tempo o cliente leva entre chegada, pagamento e retirada do pedido.
• Adesão de pagamentos digitais: Acompanhe a porcentagem de vendas por Pix, cartão e vale-refeição versus dinheiro.
• Engajamento das redes sociais: Taxas de curtidas, comentários, compartilhamentos e interação com enquetes.
• ROI das campanhas: Calcule o retorno investido nas ações online comparado ao aumento na taxa de conversão de novos clientes ou no uso de determinado meio de pagamento.

Checklist mensal de atividades de marketing:

• Atualizar o cardápio digital destacando formas de pagamento
• Lançar pelo menos 2 campanhas de engajamento nas redes
• Monitorar relatórios de vendas e identificar tendências de pagamento
• Tirar novas fotos dos pratos e do caixa, com o foco em diferentes formas de pagamento
• Promover pesquisa de satisfação online sobre a experiência de compra e pagamento

Relatórios completos, como os oferecidos pelo DeliveryVip, facilitam muito esse acompanhamento, entregando insights objetivos para tomar decisões rápidas.

Para conhecer mais dicas práticas e estudos de caso reais, sugerimos acessar nossa categoria de gestão.

Conclusão

Ao investir em diferentes formas de pagamento, o restaurante amplia seu alcance, atende todos os perfis de clientes e deixa a experiência de compra mais leve e conveniente. Quando aliados ao marketing digital bem estruturado, esses recursos impulsionam faturamento, engajamento e tornam o negócio mais preparado para as mudanças do consumidor, que busca praticidade e inovação todos os dias.

Se você busca oferecer todas essas opções de forma descomplicada, integrada e 100% sem comissão, conheça a DeliveryVip, a plataforma feita para potencializar os lucros do seu restaurante, seja delivery, takeout ou autoatendimento. Atualize seu negócio hoje mesmo e veja o impacto direto nos resultados e na satisfação do seu cliente!

Perguntas frequentes

Quais são as principais formas de pagamento?

Hoje, as principais formas de pagamento em restaurantes são cartão de crédito, cartão de débito, Pix, vale-refeição/alimentação, dinheiro e pagamento por aproximação (NFC). Cada uma apresenta vantagens e público-alvo próprio, por isso vale oferecer o maior número possível delas para facilitar a escolha do cliente.

Como escolher a melhor forma de pagamento?

A escolha depende do perfil do público e da região do seu restaurante. Recomendamos analisar relatórios de vendas, ouvir sugestões dos clientes e buscar soluções integradas que permitam aceitar cartões, Pix e vales de maneira simples. Pense sempre em praticidade para o cliente e menor custo operacional para o negócio.

Vale a pena aceitar Pix no restaurante?

Sim, vale muito a pena. O Pix é rápido, sem taxa para o consumidor, reduz filas e já faz parte do dia a dia de milhões de brasileiros. Segundo dados recentes, 15% das vendas em foodservice já são via Pix e esse número só cresce. Além disso, pagamentos caem na hora em sua conta.

Onde encontrar máquinas de cartão baratas?

Hoje há opções de maquininhas sem aluguel e com taxas competitivas em bancos digitais e instituições financeiras. O mais relevante é buscar equipamentos compatíveis com cartões de todas as bandeiras, NFC e que permitam integração com seu sistema de vendas digital. O DeliveryVip, por exemplo, integra várias soluções para facilitar o dia a dia do restaurante.

Como funciona o pagamento por aproximação?

O pagamento por aproximação (NFC) permite que o cliente encoste o cartão ou celular na máquina para concluir a compra, sem precisar inserir ou digitar senha para valores até R$200. Essa tecnologia acelera o atendimento, reduz contato físico e traz mais segurança. É muito popular entre públicos jovens e clientes que usam aplicativos de carteira digital.